Clemens Strobl Riesling 'Rosen'
De vinificatie.
Hand geplukte druiven worden in kisten van tien kilo gekoeld bewaard en per dagdeel verwerkt. De vergisting is traditioneel op grote fouders en daarna lagering op rvs-tanks op eigen lie.
Krachtige volle witte wijn.
Roept herinneringen op aan een voorjaarswandeling over de bloemenweide. Waarna de geur in de wijnfles verpakt wordt. Door de grote geurconcentratie is het aan te bevelen de wijn te karaferen.
De smaak is herkenbaar als riesling met typische frisse zuurgraad en uitgesproken karakter. De wijn is goed in balans en heeft een lange afdronk.
Selfmade wijnman uit Oostenrijk.
In de dertien hectare wijngaard in Wagram, is Clemens Strobl vooral bezig met de klassieke druivenrassen die Oostenrijk hem biedt: de grüner veltliner, riesling en de pinot noir. Hij is een selfmade wijn man, en toch was zijn eerste oogst in 2010 direct een succes.
Clemens werkt samen met zijn zoon Lukas, Zij zijn nieuwsgierig en hebben veel plezier in het experimenteren met hun druiven, van de 37 kleine verschillende percelen. Dit alles met respect voor de natuur en vol enthousiasme en volgens de wetten van de biologische wijnbouw.
Hun filosofie is: laten wat goed is, veranderen waar nodig. Zo is het genieten van de drukte in de wijngaarde: zoemen, tjilpen, groeien, bloeien; het verleidelijke leven. De metersdikke bodem stamt uit het Tertiair en is als een spons: zacht, houdt het water vast en is vruchtbaar.
Meer weten?
Wilt u graag meer weten over deze wijn of deze bij ons inkopen? Neem dan contact met ons op. Wij voorzien u graag van aanvullende informatie.
